Die kleine Kirche San Giovanni dell’acqua wurde in der Mitte des 14. Jahrhunderts erbaut und scheint ihren Namen der Nähe zum Fluss Topino zu verdanken, wie der Historiker Ludovico Iacobilli aus Foligno bestätigt. Die ursprüngliche Struktur war in zwei Schiffe unterteilt, die dann für verschiedene Zwecke genutzt wurden: eines wurde weiterhin als religiöse Stätte genutzt, das andere als Sakristei, wobei die ursprünglichen gotischen Strukturen erhalten blieben.
Im Inneren der Kirche San Giovanni dell’acqua befinden sich bemerkenswerte Werke wie ein San Giovanni evangelista (Johannes der EvangelistI, der 1884 von Carlo Botti geschaffen wurde, und eine Holzstatue der Heiligen Apollonia, die Antonio Calcioni zugeschrieben wird.
Draußen, an der Wand zur Via delle Ceneri, befindet sich noch eine Ädikula mit einem Fresko eines unbekannten Künstlers aus dem fünfzehnten Jahrhundert.