Im Herzen von Piegaro, entlang der Straße, die im Mittelalter von der Porta Perugina bis zur tiefsten Stelle des Hügels führte, gelangt man bis zur Mittelalterlichen Quelle, einem wichtigen Zeugnisse, dessen Errichtung auf den Zeitraum zwischen dem 12. und dem 13. Jahrhundert zurückgeht.
Die alten Quellen von Piegaro liegen neben der Kirche Chiesa della Madonna della Crocetta, genauer gesagt unterhalb der kleinen Treppe. Früher wurden sie von den Einwohnern wie auch vom Vieh genutzt; Frauen begaben sich damals zu den Quallen, um zu waschen, aber das Wasser wurde auch zum Tränken der Tiere genutzt, die weite Wege zurücklegten, um nach dem täglichen Weiden im Tal die Ställe in der Burg zu erreichen.
Das Wasser hat noch immer Trinkwasserqualität und die Becken der Quelle, die kürzlich restauriert wurden, sind bis heute perfekt erhalten.