Según el testimonio de Ludovico Iacobilli, la Iglesia de Santa Catalina en Foligno fue construida en 1225, como un edificio religioso adosado al convento de las Clarisas (también llamadas Vírgenes del Campo), monjas de clausura de la segunda orden franciscana fundada por Santa Clara de Asís.
De todo el conjunto monástico, que se levantaba fuera de las murallas del siglo XIII, a poca distancia del actual Parque de los Canapè, sólo queda hoy la pequeña iglesia. A partir de 1869, con el traslado de los monjes al convento de Santa Lucía, el edificio fue desmantelado y utilizado para diversos fines: cuarteles, almacén de semillas, cobertizo para la maquinaria agrícola de la azucarera de Foligno, etc., hasta la recuperación operada por la Superintendencia a finales del siglo XIX que permitió que la antigua iglesia fuera utilizada como espacio privilegiado para exposiciones, conciertos y conferencias.
La estructura de Iglesia de Santa Catalina en Foligno tiene una fachada monumental decorada con un marco de cuerda con arcos colgantes trilobulados. En la parte inferior de la iglesia hay una entrada decorada con columnas retorcidas y pilastras coronadas por capiteles con hojas de acanto, mientras que en la parte superior hay un hermoso rosetón.
En el interior, el gran espacio consta de una sola nave en dos niveles: el coro inferior, también llamado coro de monjas, reservado para las monjas del claustro, y el coro superior, destinado a ceremonias públicas. Ambas salas estaban comunicaban entre sí a través de una pequeña ventana detrás del altar central, desde donde las monjas podían escuchar la celebración y comulgar, sin ser vistas y sin ver.