Torna all'esplorazione
Degustazione di vini biologici in Umbria
Una degustazione di alcuni dei vini biologici più rappresentativi del territorio
Prova la degustazione di vini biologici in Umbria e scopri un mondo tutto nuovo. È ormai da svariati anni che le aziende vitivinicole umbre cercano di adattare sempre di più le loro vigne a metodi di coltivazione che possano incontrare quelle fette di mercato molto attente all’utilizzo di tecniche strettamente compatibili con l’ambiente che ci circonda e le dinamiche green. Il vino biologico è sicuramente espressione di qualità e attenzione durante le fasi di produzione e vinificazione del prodotto, poiché garantisce il minor uso possibile di coadiuvanti.
La degustazione che proponiamo inizia con l’assaggio di un Bianco di Torgiano, un vino asciutto e di buona struttura. Ottenuto da uve Vermentino, Trebbiano e Grechetto, è vinificato in acciaio e caratterizzato da profumi delicati e persistenti, dal grado alcolemico piuttosto importante per questa tipologia di vino. Proseguiamo con un Rosso Umbria IGT di medio alta corposità. Prodotto con uve provenienti da terreni argillosi, è dotato di una buona complessità olfattiva e con un grado alcolemico di 14,50%. Per finire, un Montefalco Rosso DOC prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Sagrantino; vitigno, quest’ultimo, che dona una notevole struttura al vino ed una piacevole tannicità.
