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Cooking Class mit umbrischen Gerichten – Assisi und Foligno
Umbrien ist eine Gegend voller Kunst und Kultur, Natur und Spiritualität, Abenteuer und Ausfläge, aber zweifelsohne ist es auch die Gegend des guten Essens und Trinkens nach uralter Tradition, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, die perfekte Verbindung zur Gegend und zu den Produkten, für die sie steht. Mit diesem Erlebnis bieten wir Ihnen die Möglichkeit einige typische Gerichte unserer Region zuzubereiten, sodass Sie diese auch zu Hause nach belieben nachkochen können.
Die Cooking Class beginnt mit einer kurzen Einführung zu Elementen und Zutaten, die verkocht werden, um anschließend durch Learning by Doing die Zubereitungs- und Gartechniken zu erlernen. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit können sie verschiedene Gerichte kochen, die Sie mit uns und dem Koch während des Kurses abstimmen. Sie beginnen mit Antipasti, um anschließend mit dem ersten Gang fortzufahren. Meist wird auch Pasta gekocht. Darauf folgt der zweite Gang aus Fleisch, Fisch oder Gemüse. Und auch der Abschluss ist gewiss: ein typisches Dessert. Alle Gerichte, die zubereitet werden, entsprechen der kulinarischen Tradition Umbriens. Während der gesamten Zubereitung werden Sie von qualifiziertem Personal des Betriebes, in dem Ihre Kurse stattfinden, angeleitet. Der Tag endet mit dem Abend-/Mittagessen, bei dem Sie die Möglichkeit haben die Gerichte zu probieren, die Sie selbst gekocht haben. Dazu werden passende Weine aus der Region gereicht.
Bei diesem Erlebnis lernen Sie nicht nur mit Spaß, sondern Sie nehmen auch ein Stück von uns, unserer Kultur und unserer Tradition mit nach Hause, sodass Sie vielleicht eines Tages mit Ihrer Familie oder ihren Freunden die Gerichte wieder zubereiten können und dabei mit einem Lächeln im Gesicht an diese fantastische Region denken.
