Nei mesi di ottobre e novembre la campagna umbra si colora dei caldi colori dell’autunno e prende il via la campagna olearia. L’attività agricola che maggiormente caratterizza il territorio umbro e che regala un prezioso frutto della tradizione culinaria umbra: l’olio extra vergine d’oliva.

Per chi visita la nostra splendida regione è possibile vivere l’esperienza legata alla produzione dell’olio partecipando, se il tempo lo consente, alla raccolta dell’oliva e assistendo alle diverse fasi della lavorazione con spiegazione dei vari processi produttivi. Proprio all’interno del frantoio che gestisce l’intera filiera produttiva delle diverse tipologie di olio extravergine prodotte.

Dopo aver scoperto il frantoio sorprenderete i vostri sensi con una degustazione sensoriale di 5 oli. Potrete imparare come mangiare l’olio durante il light lunch che completerà l’esperienza. In un percorso guidato di abbinamenti con il cibo, scoprirete come l’olio di qualità sia in grado di esaltare i sapori. Anche dei piatti più semplici.

La degustazione di olio in Umbria con visita al frantoio, che vi farà scoprire le varie fasi della lavorazione, è sicuramente un’esperienza unica e interessante che resterà nella memoria di grandi e bambini.