{"id":3242,"date":"2018-11-22T17:17:54","date_gmt":"2018-11-22T16:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exploring-umbria.com\/perugia-fra-storia-e-tradizione\/mangiare-a-perugia\/"},"modified":"2020-04-01T15:20:59","modified_gmt":"2020-04-01T13:20:59","slug":"productos-tipicos-de-perugia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.exploring-umbria.com\/es\/descubre-perugia-historia-y-tradicion\/productos-tipicos-de-perugia\/","title":{"rendered":"Productos t\u00edpicos de Perugia"},"content":{"rendered":"<p>Como en la artesan\u00eda, tambi\u00e9n en los aspectos enogastron\u00f3micos Perugia se caracteriza por una incre\u00edble diversidad de productos t\u00edpicos. Umbr\u00eda es una tierra genuina. Las peque\u00f1as tradiciones locales son fuertes y esto se transmite sobre todo a los productos culinarios. Perugia no es comparable con ninguna otra ciudad o pueblo de la zona, de hecho, hay muchos productos y recetas que pueden considerarse originales o muy t\u00edpicos de la ciudad. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulta las <a href=\"https:\/\/www.exploring-umbria.com\/es\/subcategories\/productos-tipicos\/#heading32241\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">secciones dedicadas<\/a>. Si mencionamos algunos brevemente, no podemos olvidarnos del \u00ab<em>Torcolo Di San Costanzo<\/em>\u00ab, un t\u00edpico pastel perusino (<a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Constancio_de_Perugia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>San Costanzo<\/em><\/a> es uno de los Santos Patrones de Perugia), o el <em>brustengolo<\/em> (un pastel hecho con harina, manzanas y frutos secos) o la famosa \u00abtorta al testo\u00bb (una especie de pan\/pizza que se rellena). \u00a1No hay ninguna fiesta de pueblo que no tenga la \u00abtorta al testo\u00bb en el men\u00fa, no hay umbro que no la conozca y no hay visitante que no la haya probado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como en la artesan\u00eda, tambi\u00e9n en los aspectos enogastron\u00f3micos Perugia se caracteriza por una incre\u00edble diversidad de productos t\u00edpicos. Umbr\u00eda es una tierra genuina. 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