Desde la Edad Media, Deruta hasido un importante centro de producción de cerámica, sobre todo gracias a sus relaciones comerciales con la cercana ciudad de Perugia. En 1277 el Ayuntamiento de Perugia pidió a los trabajadores de Deruta más de cien mil ladrillos para la pavimentación de las calles de la ciudad. Los materiales de construcción y la cerámica fueron los principales productos de la ciudad, que hoy en día se ha convertido en una de las más famosas por su artesanía. La producción era tan alta que en algunos casos la mayólica se utilizaba como moneda de cambio en el pago de impuestos o intercambios comerciales sustituyendo al dinero cuando ladisponibilidad monetaria estaba paralizada.

En la ciudad, los restos de los antiguos hornosde cerámica nos dicen que en la época del Renacimiento, sólo en el antiguopueblo, había cincuenta y dos tiendas activas. Los hallazgos recuperados son testimonio de técnicas y estilos innovadores, a veces revolucionarios, que aún mantienen elementos de continuidad con el pasado. Es una especie de «memoria del alfarero» que acoge sin miedo laoriginalidad y la modernidad.

Las preciosas colecciones del Museo Regional de la Cerámica , ubicado en el complejo del siglo XIV del Convento de San Francisco, revelan la profunda conciencia artística y el orgullo que los maestros de la mayólica de Deruta han trasladado a sus descendientes contemporáneos. La casa y la tienda siguen siendo hoy en día el aspecto característico y fundamental de la vida de la ciudad. Todos los talleres de artesanía muestran ese arte  «civil», ese talento que da a conocer a Deruta en todo el mundo y el encanto de las técnicas secretas transmitidas durante generaciones.

En Gubbio, las huellas de la tradición cerámica se remontan al Neolítico (VI – V milenio a.C.) y atraviesan todos los periodos históricos para alcanzar un esplendor particular en la época romana. En la Edad Media, la actividad de producción de cerámica experimentó un intenso desarrollo a partir de mediados del siglo XV. En aquella época, Gubbio acogíaa numerosos maestres extranjeros de los grandes centros de los alrededores (Siena, Norcia, Borgo Sansepolcro, Teramo, etc.) que trabajaron junto a los alfareros locales para crear un escenario de intercambio y compartimiento artístico muy fructífero.  Unode los resultados de este espléndido mestizaje cultural está representado por las lustres rojas, plateadas y doradas obtenidas en el tercer proceso de cocción, según la técnica desarrollada por uno de los alfareros más importantes del Renacimiento: Cipriano Piccolpasso. Tras este periodo de gran esplendor, el interés por la cerámica de Gubbio tuvo un pequeño declive, volviendo al centro de atención a mediadosdel siglo XIX, cuando se redescubrió y desarrolló la técnica de los lustres metálicos adaptándose a las fábricas modernas y a las nuevas necesidades de producción. En el Museo Cívico del Palacio de los Cónsules, situado en el centro de la ciudad de Gubbio, se puede descubrir la historia de esta importante tradición a través de hermosas colecciones como el taller del siglo XVII de Maestre Giorgio Andreoli o la cerámica farmacéutica en terracota roja.

La tradición cerámica en Orvieto tiene miles de años de antigüedad y tiene sus orígenes en la época etrusca, una época en la que se extendió entre los asentamientos del territorio una de las producciones más refinadas de la antigüedad: el bucchero. Se trata de un producto cerámico negro, brillante, increíblemente fino y ligero. No obstante, el máximo esplendor de la producción etrusca deOrvieto se alcanzó en las llamadas «terracotas arquitectónicas policromas», elementos de decoracióny de edificios públicos y privados alabados incluso por Plinio el Viejo en su Naturalis Historia.

La tradición artística de la cerámica de Orvieto continuó a lo largo de la Edad Media, cuando se desarrollaron nuevas técnicas de decoración, como el sistema de retículas, una verdadera retícula geométrica pintada en el fondo esmaltado para dar profundidad a las superficies. En los primeros años del siglo XX se hizo un descubrimiento histórico en Orvieto. Casi todas las casas medievales tenían «butti«, es decir, espacios de despensa excavados en el suelo y olvidados con el paso de los años y de las numerosas renovaciones. En todos y cada uno de estos lugares se conserva una gran cantidad de cerámica medieval antigua, fragmentada pero en buen estado de conservación. Este descubrimiento hizo de Orvieto uno de los campos de estudio más importantes de la cerámica antigua de Umbría. Así comenzó un saqueo sistemático y deliberado de los «butti» que duró muchos años e hizo fortuna tanto a los anticuarios locales como a los museos más importantes del mundo, así como al Museo Arqueológico Nacional local.