{"id":2835,"date":"2019-03-08T18:39:36","date_gmt":"2019-03-08T17:39:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exploring-umbria.com\/prodotti-tipici-di-foligno\/"},"modified":"2019-12-24T11:46:32","modified_gmt":"2019-12-24T10:46:32","slug":"typische-produkte-aus-foligno","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.exploring-umbria.com\/de\/entdecke-foligno\/typische-produkte-aus-foligno\/","title":{"rendered":"Typische Produkte aus Foligno"},"content":{"rendered":"<p><strong>WEIN UND GASTRONOMIE<\/strong><\/p>\n<p>Dass sich Foligno f\u00fcr gute K\u00fcche auszeichnet beweist die Initiative der Stadt, die seit 1999 jedes Jahr eine Veranstaltung organisiert: Zwischen Ende September und Anfang Oktober k\u00f6nnen Sie das <strong>Festival dei Primi d\u2019Italia<\/strong> erleben. Dabei handelt es sich um ein Stadtfest, bei dem gro\u00dfe K\u00f6che, Erzeuger, Experten und Kritiker zusammenkommen, um sich einem einzigartigen kulinarischen Marathon zu stellen.<\/p>\n<p>Wenn Sie hingegen Ihren Gaumen mit einer lokalen Spezialit\u00e4t verw\u00f6hnen m\u00f6chten, sollten Sie sich die ber\u00fchmte <strong>Rocciata<\/strong>, eine typische S\u00fc\u00dfspeise aus Foligno, nicht entgehen lassen. Sie besteht aus einem d\u00fcnnen Teig aus Weizenmehl, der eine Masse aus N\u00fcssen, Zucker, Oliven\u00f6l und \u00c4pfeln umh\u00fcllt. Dieser F\u00fcllung k\u00f6nnen noch weitere Zutaten wie Alchermes, Kakao, Rosinen, getrocknete Feigen, Zimt und Pinienkerne je nach Belieben und Fantasie hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n<p><strong>\u00d6L UND WEIN<\/strong><\/p>\n<p>Foligno f\u00fcgt sich in die Reihe der umbrischen Hersteller von \u00d6l und Wein von besonders hoher Qualit\u00e4t ein. Betreffend den Olivenanbau hat der Abschnitt \u201eOli d\u2019Italia\u201c des Magazins Il Gambero Rosso die <strong>Familie Viola aus Foligno<\/strong> im Jahr 2017 als Hersteller eines der besten Bio-\u00d6le in ganz Italien ausgezeichnet.<\/p>\n<p>Die Weinprodukte aus Foligno sind integraler Bestandteil des regionalen Projekts \u201e<em>Strade del vino<\/em>\u201c (Weinstra\u00dfen), der dem Sponsoring und der Aufwertung lokaler Produkte anhand von Pfaden im Inneren der Region sowie anhand der Verkostung dieser Produkte dient. In Foligno sind die wichtigsten Weinkellereien <strong>Tenuta San Lorenzo <\/strong>und <strong>Terre d\u00e8 Trinci<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>WEIN UND GASTRONOMIE Dass sich Foligno f\u00fcr gute K\u00fcche auszeichnet beweist die Initiative der Stadt, die seit 1999 jedes Jahr eine Veranstaltung organisiert: Zwischen Ende September und Anfang Oktober k\u00f6nnen Sie das Festival dei Primi d\u2019Italia erleben. 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